近年ニューヨークでは、アメリカ南部料理がブーム!!

ケイジャン料理、 クレオール料理など様々なスタイルがありますが、

アメリカ南部のソウルフードといえば、やっぱりフライドチキン。

ニューヨークでは、様々なフライドチキン専門店が凌ぎを削っています。

当サイトでも紹介したアメリカ最大の口コミサイト「yelp」で検索してみても

出るわ出るわ、本日は数ある人気店の中でも当研究所オススメの2店舗をご紹介!!

 

【Blue Ribbon Fried Chicken】ブルー・リボン・フライド・チキン

様々な業態を展開しているブルーリボングループの人気メニュー フライドチキンに特化したファーストフード店。

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明るくポップな店内で楽しい気分にしてくれます。

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早速注文してみました。

たくさんあって悩みましたがひとまずコンボメニューを注文。

コンボメニュー以外にも1 PIECEから注文できてお肉の部位も選べます。

サイドメニューも充実!!

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待つこと数分、渡されたベルが鳴ってここでピックアップ

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THE WING MAN COMBOS$7.95(手羽先2羽、フレンチフライ、コールスロー)

さっそく食べてみます!!

まずは何も付けずに

ん〜〜〜うまい!

濃い目に味付けされたクリスピーな衣とあっさりした鶏肉が絶妙なマッチ

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お次はオリジナルソースを付けて、

これまた濃いめの衣とハニーソースの甘味がマッチして

甘しょっぱいアメリカンなお味で実においしい

付け合せのコールスローもすっきりした味わいでおすすめです。

28 E. First St., New York, NY, 10003

+1(212)-228-0404

http://www.blueribbonfriedchicken.com

 

 

【Fuku】フク(筆者イチオシ)

世界のラーメン王、デイヴィッド・チャンが手がけるグルメ・フライドチキン

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看板などもなく隠れ家な佇まいの店舗

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店舗内はカフェのようなシンプルなデザイン

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さっそく看板商品のスパイシーチキンサンドイッチ($8)を注文

ホントにスパイシーでジューシーバンズに塗られた特製バターの風味とピクルスの酸味が合わさってどんどん口に運んでいきます。

全部食べてしまう前にちょっとストップ!!

モモフクのオリジナルソース、サム・ソース(コチジャン風スパイシー・ソース)をかけてみるとさらにリッチな味わいになりますよ。

これは日本人にも好まれる味で是非日本でも食べたいと思いました。

大ヒットの予感...

【East Village店】163 1st Avenue, New York, NY 10003

【Madison Square Garden店】Four Pennsylvania Plaza Section 119 on the SAP Madison Concourse

+1(212)-465-6741

http://momofuku.com/new-york/fuku/

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